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À vos soupes , fondues,flamiches....le poireau  Bio s'invite à votre table ...arrêtez de "poireauter" !Cuisinez le idéalement en entier !

Le poireau est le 9ième légume , le plus consommé chez nous, il appartient à la Famille de l'ail et de l'oignon.

Cuit à la vapeur , il conservera mieux ses vitamines et minéraux .Quant au vert de poireau ne le négliger pas , il est riche en Bêta-carotène....  

Venez découvrir les vertus et bienfaits du poireau Bio

Petit secret ....L poireau est l'emblème national du Pays de Galles...rien que ça !

Chou vert ou chou rouge Bio .....personnellement , je choisis le choux rouge cuisiné  avec des raisins secs .Ma maman le cuisinait ainsi ....un régal que dis-je "une tuerie"!.

Bref , ne l'oubliez pas cet hivers dans vos menus , car il est  un aliment bien "salutaire"...

Sur le podium des choux , le 1er est ...le choux rouge .Il contient plus de vitamines, de calcium , de potassium , de fibres ....

Cousine de l'oignon , l'échalote fait partie intégrante de la gastronomie Française !.

Quelle douceur.....Elle est vraiment sociable dans notre cuisine , elle s’accommode aussi bien crue que cuite et elle apporte à tous les plats une saveur douce et relevée ..

Alors réveillez vos recettes avec l'échalote ...Bio!  

Maintenant ,je vous invite à venir découvrir les bienfaits et vertus de ce légumes-condiment .

Dans l'antiquité,les Grecs et les Romains lui accordaient des vertus aphrodisiaques ....

Mangez de l'ail (Bio) et vous prendrez soin de vous !.

L'ail est de la famille des condiments mais ...peut être le meilleur de votre cuisine !Vous pouvez le consommer cru ou cuit pas de soucis,Il sublimera  la saveur de vos recettes salées , quelle générosité ....

L'ail relève à merveille salade, soupe , poêlées de légumes , viandes....

Manger de l'ail  est salutaire pour votre corps. Généreux et fort,il réveillera vos papilles tout en préservant votre corps  car il est considéré comme un "alicament" c'est à dire un aliment médicament .... Bon , oublions l'haleine mais pour le reste ,pas de soucis!.

Soyez curieux et venez découvrir ses vertus et ses bienfaits de ce "super-aliment"!

Cette semaine , La Terre Bio vous propose 1 panier "sélection " composé de :

- 1 kg + 0.2 kg offert    Pomme de terre "Bernadette" (polyvalente purée/vapeur) local

-0.6 kg Carottes remise 10% Fr

-6 œufs  local

-2 Avocats+1 gratuit  (1 avocat/pers cal30) Esp

- 1 laitue local (Régis)

- 1 chou fleur (bientôt la fin!) Fr

- 1 Aubergine It

- 0.5 kg courgettes It

- 0.4 kg méli-mélo oignons jaunes/ échalotes Région

- 1 Paquet de spaghettis Elibio ( blanche ou semi-complète) précisez via messagerie

- 2 citrons jaunes

- 1 boîte pois chiches 4gr  Elibio

- 0.6 kg pommes "Swing" extra Fr

- 1 kg de bananes RD

Faut il remercier Christophe Colomb de nous avoir ramené le potimarron des "Amériques" ?....

Dans tous les cas , petits et grands ,nous aimons tous cette délicieuse courge à déguster en soupe , en purée ,en gratin, dans un délicieux bœuf bourguignon, avec du poisson , en frites ....  

Son goût inimitable de châtaigne apportera une saveur exquise à vos plats et ravira vos papilles!.

Petit conseil: ne l'épluchez pas ... Je vous conseille donc de le consommer ....Bio!

Comme tous ses ami(e)s de notre jardin, venez découvrir les bienfaits de ce délicieux légume d'automne. 

Cette semaine "La Terre Bio" vous propose 1 panier "sélection" avec l'arrivée des primeurs .....

- 1 kg Pommes de terre "Bernadette" purée/vapeur local

- 6 oeufs "local"

- 0.5 kg navets primeurs  qualité extra local (Régis = 0 traitement) !

- 0.250 kg Mesclun  qualité extra 0 traitement (Régis) local

- 1 courge Butternut 1 kg env (les dernières )

- 0.5 kg Courgettes vertes  Fr

- 1 Poivron jaune It

- 1 Aubergine It

- 1 Concombre ( env 0.4 kg ) assez grand It

-0.6 kg carottes Fr

- 0.4 kg méli-mélo oignons jaunes / échalotes région

- 0.6 kg pommes swing extra Fr

- 1 kg bananes RD

Peut être viendrait elle du Pérou , il y a plus de 1200 ans avant J C! Allez savoir... Son nom est assez comique signifie : gros champignon.

c'est Elle que nous voyons dans les contes de fées.

Mais en cuisine , Elle est magique  également et c'est un fruit!

.Dès l'automne , elle tient sa place dans nos délicieux petits plats préparés.Elle se déguste en soupe, en purée , en confiture ,en tartes sucrées et salées....Avez vous déjà essayé de mettre de la purée de potiron (nature) dans votre pâte à crêpes ou à gaufres ? Quel délice ....C'est une recette de nos grands-parents !.

Mais  observez bien comme la nature est prévoyante pour notre santé ....Ce délicieux et savoureux légumes arrive à point nommé dans notre assiette .

Venez  découvrir les vertus et bienfaits de ce légumes.

Cette semaine "La Terre Bio" vous propose 1 panier  " sélection" 100% Bio et 100% Qualité:

- 1 Kg Pomme de terre "Bernadette" purée/vapeur local

- 6 œufs (Bio) local 

- 2 avocats extra Esp

- 1 Salade feuille de chêne qualité extra 0 traitement local

- 1 Botte de radis local

- Promotion  0.5 kg Tomates "Rougeline " Fr

- 2 + 1 gratuit Citrons jaunes  It

- 1 Aubergine (env 230 g ) It

- Promotion  2 courgettes jaunes rondes (400 gr/ 1 pièce)   Fr

- 1 Poivron rouge (beau calibre ) It

- 0.1 kg échalotes Région

-1 kg Bananes  qualité extra RD

-  0.6 kg Pommes "Story" extra

Bon Appétit

Variété ; Lady Christl  variété de pommes de terre que vous pouvez utiliser à toutes les recettes "géniales"  auxquelles vous pensez: purée, frites, vapeur, gratin....Pratique non ?

C'est une pomme de terre pour  "purée" et  "vapeur" , ne vous en privez surtout pas !c'est une "alliée" pour votre santé ! ...Attention aux frites !

La Pomme de Terre retarde votre vieillissement....C'est une perle dans nos menus !

Non ,non... ce n'est pas qu'une "patate" !

Venez découvrir dans la rubrique "description" tous les bienfaits et vertus de ce légume. 

Cette semaine profitez de ce panier "sélection" à 19€ au lieu de 21€ !

Surprise tout ce mange soit  cuisiné ou en salade : au choix !

Le panier est composé de:

- 1 kg Pommes de terre "Bernadette" purée/vapeur local

- 6 œufs frais local

- 1 boîte haricots verts 800grextra fins  Elibio Fr

- 0.5 kg Tomates  rondes "Rougeline" Fr

- 0.6 kg carottes local

- 1 Chou fleur extra (1.3 kg env ) promotion  Fr 

- 1 Aubergine It

- 0.6 kg courgettes vertes Fr

- 0.3 méli-mélo oignons échalotes Fr

- 0.4 kg Endives promotion Fr

- 1 poivron jaunes Fr

- 2 avocats promotion (fin de saison)

- 0.5 kg méli-mélo pommes Story/ Braeburn extra Fr

- 1 kg de Bananes RD

Variété ; Lady Christl  variété de pommes de terre que vous pouvez utiliser à toutes les recettes "géniales"  auxquelles vous pensez: purée, frites, vapeur, gratin....Pratique non ?

C'est une pomme de terre pour  "purée" et  "vapeur" , ne vous en privez surtout pas !c'est une "alliée" pour votre santé ! ...Attention aux frites !

La Pomme de Terre retarde votre vieillissement....C'est une perle dans nos menus !

Non ,non... ce n'est pas qu'une "patate" !

Venez découvrir dans la rubrique "description" tous les bienfaits et vertus de ce légume.